söndag 22 december 2013
Virkad flaskprydnad
onsdag 27 november 2013
Tre sorters småkakor
Receptet nedan kommer från årets vinnare av "Hela Sverige bakar", Caroline Ahlqvist. Detta program var en klar favorit i höstas, jag missade nog inte ett avsnitt. Dessa kakor är fantastiskt goda och busenkla att göra. Om man har bråttom kan man strunta i chokladfyllningen och bara ringla choklad över kakorna. De är goda då också, men absolut bäst blir det såklart med chokladkrämen!
Chokladfyllda havredrömmar, ca 15 st
125 g smör (rumsvarmt)
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
100 + 50 g choklad 70% (50 g till garnering)
3 msk grädde
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser utom choklad och grädde till en smidig deg. Rulla till 30 lika stora bollar. Lägg på två plåtar med bakplåtspapper (de flyter ut en del) och tryck till lätt. Grädda i 15 minuter. Låt svalna.
Hacka 100 g av chokladen och lägg i en skål. Hetta upp grädden och häll över chokladen. Rör tills all choklad smält och det har blivit till en chokladkräm. Fördela krämen över kakorna och sätt ihop två och två. Smält resten av chokladen, ringla den över kakorna och låt sedan stelna.
Kolasnittar
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, sirap och socker till en krämig smet. Blanda mjöl, vaniljsocker och bikarbonat och vänd ner det i smeten. Arbeta ihop till en deg och dela den sedan i två lika stora delar. Rulla till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till något och räffla eventuellt med en gaffel. Grädda längderna i ca 12-15 minuter, tills de fått en gyllene färg. Ta ut plåten, låt kakorna svalna något och skär sedan snittar med en vass kniv. Låt dem sedan ligga och svalna helt på plåten.
Chokladsnittar
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 dl vetemjöl
2,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, sirap och socker till en krämig smet. Blanda mjöl, vaniljsocker och bikarbonat och vänd ner det i smeten. Arbeta ihop till en deg och dela den sedan i två lika stora delar. Rulla till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till något och räffla eventuellt med en gaffel. Grädda längderna i ca 12-15 minuter. (Det kan vara lite svårare att avgöra när chokladsnittarna är klara, eftersom de inte får en gyllene färg som kolasnittarna. Man får helt enkelt känna efter om de är klara. Ett tips är att göra kolasnittarna först, så man har en referens att gå efter.) Ta ut plåten, låt kakorna svalna något och skär sedan snittar med en vass kniv. Låt dem sedan ligga och svalna helt på plåten.
lördag 14 september 2013
Säsongsfika!
Till hösten hör också såklart alla frukter, bär och svampar man kan finna i trädgården eller i skog och mark. Tyvärr var det väldigt ont om äpplen på våra äppleträd i år, men det hindrar inte mig från att göra en riktigt god äpplepaj! Det funkar ju tack och lov lika bra att göra paj på köpta äpplen.
Äpplepaj
175g smör + lite att smörja formen med
3 dl vetemjöl
0,75 dl rårörsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Lite kanel
Ca 3 äpplen
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en pajform med smör. Rör smör och socker krämigt och tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Det går bra att använda en elvisp. Blanda/vispa tills alla ingredienser blandats ordentligt och ser ut som en massa smulor i bunken.
Skala äpplena och skär i tunna bitar. Fördela äpplebitarna över den smorda formen. Strö kanel över dem och häll pajdegssmulorna ovanpå så att det blir ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen tills pajen fått fin färg, ca 15-20 minuter.
onsdag 21 augusti 2013
Chokladmuffins och cake pops!
* Grillspett
söndag 11 augusti 2013
Gammalt skåp fick nytt utseende
Vi bor i ett gammalt hus, och har inga garderober så som det oftast finns i nya hus. Nu när vår mellandotter fyllde fyra år, så tyckte jag att det var dags att hon fick en egen plats i sitt rum för sina kläder. Jag är svag för gamla möbler och tyckte att ett klädskåp vore mycket vackrare än en garderob. Jag ville ha ett skåp med två dörrar där hon kunde hänga sina klänningar på ena sidan och ha tröjor och byxor på andra sidan. Efter en liten tids letande på Blocket insåg jag dock att det var lättare sagt än gjort att få tag på vad jag sökte. Så istället tog jag med mig maken till min favoritsecondhandbutik där vi nästan omgående hittade ett nästintill perfekt skåp för bara 350kr!
Det enda dilemmat var bara att det inte var vitt. Jag våndades ett tag, eftersom jag faktiskt gillade skapet som det var. Men eftersom det inte skulle passat in i dotterns rum som det var, så beslutade jag mig för att måla skåpet vitt. Det krävdes nog fyra strykningar för att det skulle täcka ordentligt, och helt lätt var det inte att få det snyggt, men i slutändan är jag trots allt nöjd med resultatet. Eftersom skåpet bara kunde öppnas med nyckel, valde jag att sätta i knoppar. Det ska ju vara lätt för en fyraåring att ta fram sina kläder. Jag hittade ett par fina lila porslinsknoppar som passade perfekt för ändamålet och så borrade jag hål ovanför nyckelhålen och satte dit dem.

Allt som allt kostade skåpet mig ungefär 600kr och några dagars arbete. Själv är jag väldigt nöjd! Skåpet passar perfekt in med resten av möblerna (som också är vita) i dotterns rum och är bra mycket finare än en vanlig garderob från Ikea. Fyraåringen själv blev jätteglad för sin present. Och det var ju trots allt viktigast.
torsdag 1 augusti 2013
Lundby Småland är färdigrenoverat!
onsdag 3 juli 2013
Nylagt golv.

onsdag 26 juni 2013
Två rum till klara!


fredag 14 juni 2013
Tapetsering i liten skala.




onsdag 12 juni 2013
Dockskåpsrenovering nr 2.
måndag 10 juni 2013
Hemgjord rabarbersaft.
Men igår regnade det här hemma. Då tyckte vi att det passade alldeles utmärkt att ägna lite tid åt att göra saft på några av våra rabarber. Det visade sig vara en alldeles utomordentligt bra idé! Väldigt enkelt att göra, och dessutom svalkande och gott!
Som många andra recept jag använder mig av, så kommer detta från Lelia Lindholm. Recept finns här.
tisdag 28 maj 2013
Smärre katastrof med lyckligt slut.
måndag 27 maj 2013
Mors dag med blommor och blader. Och lite gott att äta.
Chokladpannacotta 4 portioner
Du behöver:
2 msk socker
100 g mjölkchoklad eller blockchoklad (välj den sort du gillar bäst)
0.75 st gelatinblad
Gör såhär:
Koka upp grädden med sockret och låt sedan svalana i ca 10 minuter under lock. Blötlägg under tiden gelantinbladet i fem minuter i kallt vatten och hacka chokladen i små fina bitar. Krama ur vattnet ur gelantinbladet och lägg ner den i den varma grädden. Rör om så att gelantinet smälter ordentligt. Häll sedan ner den finhackade chokladen i grädden och rör om tills all choklad är helt smält. (Annars blir det chokladbitar i pannacottan, och den ser inte lika fin ut. Men en del, till exempel min man, gillar att ha bitar i.) Häll upp i små portionsglas och ställ i kylen i minst tre timmar.
Hallonsås
Du behöver:
4 dl frysta hallon
0,5 till 1 dl socker (beroende på hur söt sås du vill ha. Tänk på att pannacottan är väldigt söt och att det kan vara gott med lite syrligare sås för att bryta av.)
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kallt vatten
Gör såhär:
Koka upp vattnet med socker och vaniljsocker. Tillsätt de frysta hallonen och koka i ca 5 minuter. Ta kastrullen från plattan och mixa såsen slät med en stavmixer. Sila såsen genom en finmaskig sil för att få bort alla kärnor. Det går lättare om man tar hjälp av en sked.
Låt såsen svalna och häll på pannacottan precis före servering. Garnera med några hallon och gärna lite citronmeliss.
lördag 18 maj 2013
Sommarvärme och fryst dajmtårta
4st äggvitor
1,5 dl socker
150g mald mandel
Sätt ugnen 175grader. Vispa äggvitor och socker hårt. Vänd ner den malda mandeln. Lägg smeten i en bakform med avtagbara kanter och grädda i ca 15min. Låt kallna i formen.
Glass:
4st äggulor
0,75 dl socker
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
2 st dubbeldajm
Vispa äggulorna och sockret pösigt. Vispa grädden och vaniljsockret i en annan skål. Hacka dajmen. Vänd ner äggsmeten i grädden och blanda i dajmen. Bred glassen på den kalla nötmarängen och frys ner. Ta gärna fram glasstårtan en liten stund före servering så den blir lättare att dela.
tisdag 14 maj 2013
En liten bakelse av garn.
Receptet på detta bakverk finns även det hos Kungen och Majkis, favoritbloggen för tillfället. Du hittar det här.
torsdag 9 maj 2013
Virkad minitårta!
tisdag 7 maj 2013
Många bollar i luften.
Jag älskar verkligen att ha projekt. Att pyssla. Att få vara kreativ. Det största problemet jag har är bara att jag inte är särskilt bra på det. Men jag försöker åtminstone. Jag är nog sån som tycker att det är roligast att planera vad jag ska göra. Själva genomförandet är liksom inte lika viktigt. Just nu har jag några projekt planerade. Eller ganska många. Jag vill virka en ugglemössa åt Lillan. Jag vill virka bakelser och kakor åt Mellantjejen. Så vill jag virka en massa annat också. Jag vill få ordning på mitt gamla dockskåp. Jag vill också att vi börjar göra Lillans rum, så det blir klart. Och så har jag ju köpt en jättesöt liten och gammal byrå som måste målas om innan vi kan ställa den i Lillans rum. Dessutom vill jag prova på att sy egna barnkläder. Och såklart gardiner till Lillans nya rum! Just nu vet jag inte vilket projekt jag ska göra först. Skulle tro att det blir en virkad bakelse. Eller dockskåpet. Jag har ju liksom påbörjat båda två.