Smärre katastrof med lyckligt slut.

Idag skulle jag passa på att sitta ute på altanen i solen och virka medan barnen lekte i trädgården. Tänkte att jag kunde slå två flugor i en smäll. Förena nöje med... mer nöje. Vad jag inte alls hade i åtanke var att det faktiskt kunde ske en mindre katastrof där på altanen i solskenet. Rätt som det var gled virknålen ur mitt grepp och föll ner på altangolvet. Och det hade inte varit så farligt. Men nu bar det sig inte bättre åt än att min virknål nr 5 föll ner i en av springorna i altangolvet och landade på marken där nedanför. Och där kunde detta blogginlägg fått ett tragiskt slut. Men uppfinningsrik som jag är så letade jag upp en ståltråd som jag gjorde en ögla på och vips! Så hade jag något att försöka fiska upp virknålen med. Och jag lyckades! Så fick även den här storyn ett lyckligt slut.

Där nere ligger virknålen bland gamla löv.

Både virknålen och dagen räddad!

Mors dag med blommor och blader. Och lite gott att äta.

Igår var det som bekant mors dag. Dagen firades även i vårt hem, även om firandet kom av sig lite eftersom mellandottern är sjuk med feber och allt. Jag fick två söta, små målade krukor med blommor som de två stora barnen gjort hos sin dagmamma tillika farmor. Riktigt glad och varm i hela kroppen blev jag. Och så stolta barnen var. Jag älskar verkligen när det ligger kärlek och omtanke bakom presenterna och inte att man bara ger för att man måste ge något. Det syntes verkligen att barnen målat omsorgsfullt och gjort sitt bästa för att få dem riktigt fina. Och självklart står de på hedersplatsen nu. I köksfönstret precis intill köksbordet. Där syns de allra bäst.

Snett foto på de söta krukorna. Dock på annan plats, eftersom mobilen inte gillade motljuset från köksfönstret.

Framåt kvällen blev det trots allt treträtters. Jag tänkte bjuda er på receptet på vår ljuvliga dessert, chokladpannacotta med hallonsås. Receptet på pannacottan är från Anders Levén och hallonsåsen är min egen variant på ett recept från Leila Lindholm.

Chokladpannacotta 4 portioner
Du behöver:

2 dl vispgrädde
2 msk socker
100 g mjölkchoklad eller blockchoklad (välj den sort du gillar bäst)
0.75 st gelatinblad

Gör såhär:

Koka upp grädden med sockret och låt sedan svalana i ca 10 minuter under lock. Blötlägg under tiden gelantinbladet i fem minuter i kallt vatten och hacka chokladen i små fina bitar. Krama ur vattnet ur gelantinbladet och lägg ner den i den varma grädden. Rör om så att gelantinet smälter ordentligt. Häll sedan ner den finhackade chokladen i grädden och rör om tills all choklad är helt smält. (Annars blir det chokladbitar i pannacottan, och den ser inte lika fin ut. Men en del, till exempel min man, gillar att ha bitar i.) Häll upp i små portionsglas och ställ i kylen i minst tre timmar.

Hallonsås
Du behöver:

4 dl frysta hallon
0,5 till 1 dl socker (beroende på hur söt sås du vill ha. Tänk på att pannacottan är väldigt söt och att det kan vara gott med lite syrligare sås för att bryta av.)
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kallt vatten

Gör såhär:

Koka upp vattnet med socker och vaniljsocker. Tillsätt de frysta hallonen och koka i ca 5 minuter. Ta kastrullen från plattan och mixa såsen slät med en stavmixer. Sila såsen genom en finmaskig sil för att få bort alla kärnor. Det går lättare om man tar hjälp av en sked.

Låt såsen svalna och häll på pannacottan precis före servering. Garnera med några hallon och gärna lite citronmeliss.

Ps. När jag får mer tid över och har införskaffat mig ett bättre bildredigeringsprogram ska jag lägga ner mer tid och energi på mina bilder. Men nu får ni hålla till godo med mina fula oredigerade mobilfoton. Ds.

Sommarvärme och fryst dajmtårta

Äntligen har vi fått sommarvärme! Idag har det varit en sån där underbart ljuvlig dag med sol och värme. Hela dagen har vi bara njutit. Dagen till ära har vi lyxat till det lite här hemma. Fryst dajmtårta har det blivit. Två gånger om. För det är precis så god den är. Jag skulle gärna ta en bit till, men nån måtta får det vara. (Dessutom vore det ju trevligt att kunna avnjuta en bit imorgon också.)

Här är receptet:

Fryst dajmtårta

Tårtbotten:
4st äggvitor
1,5 dl socker
150g mald mandel

Sätt ugnen 175grader. Vispa äggvitor och socker hårt. Vänd ner den malda mandeln. Lägg smeten i en bakform med avtagbara kanter och grädda i ca 15min. Låt kallna i formen.

Glass:
4st äggulor
0,75 dl socker
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
2 st dubbeldajm

Vispa äggulorna och sockret pösigt. Vispa grädden och vaniljsockret i en annan skål. Hacka dajmen. Vänd ner äggsmeten i grädden och blanda i dajmen. Bred glassen på den kalla nötmarängen och frys ner. Ta gärna fram glasstårtan en liten stund före servering så den blir lättare att dela.

Ser inte mycket ut för världen, men smakar himmelskt!

En liten bakelse av garn.

Det var så kul att virka, att jag fortsatte att virka lite till! Barnen gillade verkligen min nyckelringstårta, så jag bestämde mig för att göra en något större åt dem. Såhär blev den! En grön liten prinsessbakelse. Av garn. Känner jag mig själv rätt blir det mer virkat snart. Kanske ett bakverk. Kanske en mössa. Kanske nåt annat.

Receptet på detta bakverk finns även det hos Kungen och Majkis, favoritbloggen för tillfället. Du hittar det här.

Virkad minitårta!

Det blev visst virkningen som vann över dockskåpet den här gången. Idag har jag virkat en prinsesstårta i miniformat. Eftersom jag är tämligen dålig på att virka tog det mig ett tag och den har sina skavanker här och där. Men vad gör det? För att vara första gången jag gjort en sån (och första gången jag virkat nåt annat än converse) så är jag hyfsat nöjd, ändå. Jag har ju trots allt lärt mig virka genom att titta på filmklipp på Youtube...

Mönstret hittar ni här, hos Kungen och Majkis. Egentligen skulle det bli ett bokmärke, men jag gjorde min till en nyckelring istället.

Många bollar i luften.

Jag älskar verkligen att ha projekt. Att pyssla. Att få vara kreativ. Det största problemet jag har är bara att jag inte är särskilt bra på det. Men jag försöker åtminstone. Jag är nog sån som tycker att det är roligast att planera vad jag ska göra. Själva genomförandet är liksom inte lika viktigt. Just nu har jag några projekt planerade. Eller ganska många. Jag vill virka en ugglemössa åt Lillan. Jag vill virka bakelser och kakor åt Mellantjejen. Så vill jag virka en massa annat också. Jag vill få ordning på mitt gamla dockskåp. Jag vill också att vi börjar göra Lillans rum, så det blir klart. Och så har jag ju köpt en jättesöt liten och gammal byrå som måste målas om innan vi kan ställa den i Lillans rum. Dessutom vill jag prova på att sy egna barnkläder. Och såklart gardiner till Lillans nya rum! Just nu vet jag inte vilket projekt jag ska göra först. Skulle tro att det blir en virkad bakelse. Eller dockskåpet. Jag har ju liksom påbörjat båda två.